Tarta de Cumpleaños con Frutas

Cocina sana con Ernest Subirana

tarta frutas def

Aprovechando el cumpleaños de Lulú preparamos una tarta sana y refrescante, ideal para  incentivar a los niños a que coman frutas frescas.

Valoración nutricional de Medicadiet

Las fresas, moras y arándanos forman parte de los frutos rojos también conocidos como Frutas del Bosque. Sus tonos rojos y morados vienen dados por su contenido en antocianinas que tienen funciones en la prevención del envejecimiento celular y de la piel. Además tienen mucha vitamina C.

Las fresas tienen beta-carotenos, vitamina E y vitamina C que tienen propiedades antioxidantes. Aunque lo más común es comer el fruto también puedes aprovechar las hojas para hacer infusiones.

Las moras (tienen una gran cantidad de fibra ya que aportan 6.6g de fibra por cada 100g de alimento.

Los arándanos son famosos ya que previenen las infecciones urinarias. Esto es debido a su acción antibacteriana ya favorecen la eliminación o impiden el crecimiento de ciertas bacterias.

La

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